莲藕这么好吃，只会清炒怎么行？月嫂还不赶快学起来！

冬春交替，气温重复，正是风大单调的时分。莲藕这种水生植物，往常吃最滋补养人了！特别适宜产妇食用！

一、糖莲藕汁

【食材】

莲藕300克、冰糖50克。

【做法】

1、莲藕洗净去皮，切成丁；

2、把莲藕丁放入水中，参与冰糖，中火煮熟；

3、将煮好后的藕丁，连水倒入料理机中搅拌成汁，既能够喝了。

二、桂花冰糖蜜藕

【食材】

莲藕400克、糯米50克、红枣4-5粒、冰糖60克、水2公升、桂花蜜5汤匙。

【做法】

1、糯米浸泡2小时，红枣泡软去核；

2、莲藕切除首位藕节，用水冲洗通气孔，放入糯米，用筷子塞实；

3、将首尾两段切除局部盖回，用牙签固定，放入水中，参与红枣、冰糖和桂花蜜；

4、先开大火将水烧开，再开小火直到藕身变软，捞出放凉。去除首尾两段，将藕身切成片备用；

5、开大火把锅中的糖水煮成糖浆，留意火候可别煮糊了，把糖浆淋在莲藕上就能够吃了。

三、糖醋藕丁

【食材】

脆莲藕、糖、生抽、醋。

【做法】

1、将脆莲藕洗净去皮，切成小块备用；

2、在锅中放入适量的油，加藕丁炸一会，再加水焖煮10分钟；

3、依次放入生抽、糖、醋，翻炒平均即可。

四、清炒藕片

【食材】

脆莲藕、小米椒、白芝麻、姜、蒜、香油、糖、醋。

【做法】

1、脆莲藕洗净切片，彩椒切段、姜蒜切末备用；

2、水烧开放入藕片，煮熟后沥干放入凉水中；

3、在碗里调好糖、醋、酱油和香油汁；

4、将油烧热，放入姜、蒜，炝锅，倒入藕片、彩椒翻炒，最后倒入之前调好的汁，出锅；

5、也能够凉拌藕片，将油烧热，倒入放凉的藕片中，再依次放入糖、食盐、香油、醋和白芝麻，拌匀即可食用。

莲藕这么好吃，只会清炒怎样行？月嫂还不赶快学起来！