春要养肝，这种“养肝米”要吃一吃！

咱们每天的主食，不是面，便是米，这样说没人对立吧？一天三顿，都离不开米和面的供养，但是大部分人都是吃饱就行，压根没介意过刻意地分配一下，其实，米不只仅能饱腹，吃对了也能养人。

春天摄生的头号事便是养肝，但有的人比较懒，或许枸杞泡个水都觉得麻烦。但是饭总要吃吧，不如把往常吃的米换一换，吃饭的一起也起到养肝护肝的效果，何乐而不为？

春要养肝，这种“养肝米”要吃一吃！

那毕竟是什么米呢？黑米！没想到吧？黑米以其“补肾”的成效被人们所熟知，但没几个人知道，黑米对肝脏还有优点。

古农医书记载，黑米滋阴补肾暖胃，还有清肝润肠之功；《本草纲目》记载，黑米健脾护肝、养肝明目；现代医学也证明，黑米健脾暖肝。

不过，黑米因其色对应肾，所以补肾效果一向被我们所津津有味，养肝护肝清肝却没在人们心中占有一地。黑米其实很不简略，从它的别称“药米”、“长寿米”就可见一斑。

黑米摄生食谱推荐：

简略做法：红糖黑米粥、牛奶黑米粥。

适量黑米洗净，最好提早一晚泡上比较好煮烂，熬烂后放入红糖调味，再煮上一会即可。关于小孩来说，黑米口感稍为粗糙，因而可以参加牛奶同煮，既能和谐口感，又有更丰盛的营养。

风味做法：桂圆红枣黑米粥

把黑米、红枣、桂圆同熬，可加一点白米和谐口感，熬好后参加一点冰糖、桂花调味。

桂圆能养心安神，春天假设觉得心烦睡不好觉、心绪不佳可以适量吃桂圆，趁便还能补脾健胃。

红枣除了调味，还有补气血、补脾胃，宁心安神。实验证明，给肝功能差的人喝红枣水，持续一周能增加人体血清蛋白含量，从而抵达保肝养肝的成效。

春宜补血，这种“补血米”没事吃一吃！

春宜补血，米中能补血的，除了黑米，还有紫米。紫米有“药谷”之称，性温味甘，益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾。

春天的气温最为多变，一会是短袖，一会又要穿薄羽绒了，因而对有心脑血管疾病的人很不友爱。紫米的抗氧化成分拔尖，有利于避免动脉硬化，对心脑血管健康有必定的保护效果。

紫米摄生食谱推荐：

紫米饭团

紫米蒸好后，把生菜切碎，先在模具中铺一层紫米按压，放入生菜、植物香松及一点沙拉酱，再放紫米填满，模具压一压就好了。

紫米馒头

用料理机把紫米打成粉，混合面粉、温水、发酵粉揉成面团，发酵至2倍大，再揉润滑，再切成小块发酵至2倍大，上锅蒸馒头即可。一次可多蒸一些，放在冰箱冷冻，吃的时分加热就好。

春需祛湿，这种“祛湿米”必定要吃！

春天不祛湿，整年不舒服。在南边，春天的外湿（环境）很严重，时不时下点雨，特别回南天简直要命，人体很简单外感湿邪。

再加上，有的人自身脾胃弱，体内湿气比较重，所以湿气无法顺畅排出体外，都积聚在体内。因而，春天健脾胃、祛湿气也尤为重要。

我们都知道，薏米是响当当的祛湿米，很多人还总是给自己泡水喝，但并没觉得有什么显着的祛湿效果。是因为你没做对。只要你对薏米做一件事，祛湿才会更有效。

把薏米炒熟再煮粥或许泡水，祛湿效果更好。假设薏米再加上红小豆，那更是如虎添翼。怎么炒：生薏米洗洁净，放锅中文火翻炒，表面泛起微黄即可。

薏米摄生食谱推荐：

薏米红豆山药粥

湿气缠身，脾胃定虚。所以祛湿的一起，必定要注意健脾胃。薏米虽能健脾胃，但重在利水渗湿，因而参加一些味甘性平的食材来补脾胃最好。平补脾胃的食材有山药、芡实、茯苓。

不管是黑米、紫米还是薏米，都有丰盛的膳食纤维，归于五谷杂粮中的”粗粮“，而非精米，因而时不时吃一吃，有着通便的效果。